Name: Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen genießen
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 92 min
Ingredients: 115 g Butter (weiche Butter); 100 g Zucker (brauner Zucker kann verwendet werden); 2 Stück Eigelb; 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder künstlicher Vanilleextrakt); 150 g Allzweckmehl (kann glutenfreies Mehl verwendet werden); 30 g Kakaopulver (oder Schokoladenstückchen); 50 g gehackte Pekannüsse (Walnüsse oder andere Nüsse können verwendet werden); 100 g Puderzucker (für die Glasur); 2 Esslöffel Milch (oder alternativ Mandelmilch)

Wenn der Duft von frisch gebackenen Keksen durch die Küche zieht, fühle ich ein warmes Glücksgefühl, das mich sofort umhüllt. Diese Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen sind genau das, was Ihr Herz begehrt! Mit ihrem fudgy Kern und einer knackigen Pekannuss-Ummantelung sind sie der perfekte Genuss, um Familie und Freunde zu verwöhnen. Egal, ob für festliche Anlässe oder einfach um sich selbst etwas Gutes zu tun – diese Kekse sind schnell zubereitet und ein wahrer Publikumsliebling. Sie kombinieren den reichen Geschmack von Schokolade mit der nussigen Note der Pekannüsse, was sie zu einem unverzichtbaren Rezept in Ihrer Backkollektion macht. Neugierig, wie Sie diese köstlichen Leckerbissen nachbacken können?

Warum sind diese Kekse ein Hit?

Unvergleichlicher Geschmack: Diese Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen bieten eine perfekte Kombination aus süßer Schokolade und nussiger Köstlichkeit.
Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Grundzutaten sind sie schnell gebacken, ideal für die spontanen Gusto auf etwas Süßes.
Vielseitige Variationen: Sie können Walnüsse oder Schokolade hinzufügen, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Perfekt für jede Gelegenheit: Ob Feiertage oder gemütliche Nachmittage – diese Kekse ziehen immer bewundernde Blicke auf sich!
Zeit sparen: Die Option, den Teig im Voraus zuzubereiten, macht die spontane Backparty zum Kinderspiel. Probieren Sie dazu auch unsere anderen Backrezepte, um Ihren Gästen eine köstliche Auswahl zu bieten!

Schokoladen-Pekanuss-Kekse Zutaten

• Um die Vorfreude zu wecken, hier sind die notwendigen Zutaten für Ihre köstlichen Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen.

Für den Teig

Butter – verleiht den Keksen eine cremige Textur und rich flavor; verwenden Sie weiche Butter für einfaches Vermengen.
Zucker – sorgt für die nötige Süße und Struktur; brauner Zucker kann eine tiefere Geschmacksnote hinzufügen.
Eigelb – spendet Feuchtigkeit und hilft, die Zutaten zu binden; das Eiweiß wird für die Beschichtung benötigt.
Vanilleextrakt – bringt ein aromatisches Flair; verwenden Sie bei Bedarf auch künstlichen Vanilleextrakt.
Allzweckmehl – bildet die Grundstruktur; mit einem glutenfreien Mehlmix können Sie eine glutenfreie Version zubereiten.
Kakaopulver – sorgt für den intensiven Schokoladengeschmack; die Verwendung von Schokoladenstückchen kann die Textur verändern.
Hacken Pekannüsse – sorgt für einen schönen Crunch und nussigen Geschmack; diese können durch Walnüsse oder andere Nüsse ersetzt werden.

Für die Glasur

Puderzucker – bringt die nötige Süße für die Glasur; der Einsatz von Puderzucker sorgt für eine glatte Konsistenz.
Milch – verleiht der Glasur Feuchtigkeit; alternativ können Sie auch Mandelmilch oder Sahne verwenden.

Mit dieser Kombination können Sie die perfekten Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen kreieren!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen

Step 1: Butter und Zucker cremig rühren
Zuerst die weiche Butter und den Zucker in einer Rührschüssel mit einem Standmixer vermengen. Mixen Sie die Zutaten zunächst auf niedriger Stufe, um Spritzer zu vermeiden, und erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit. Rühren Sie, bis die Mischung glatt und cremig ist, was etwa 3-5 Minuten dauern sollte. Diese Basis verleiht den Schokoladen-Pekanuss-Keksen mit Hershey-Küssen eine reichhaltige Textur.

Step 2: Eigelb und Vanille hinzugeben
Fügen Sie nun das Eigelb und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Mixen Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Achten Sie darauf, dass sich die Zutaten gut verbinden, sodass die feuchten Bestandteile gleichmäßig verteilt sind. Dies gibt den Keksen einen herrlichen Geschmack und sorgt dafür, dass sie beim Backen nicht auseinanderfallen.

Step 3: Trockene Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl und das Kakaopulver gründlich miteinander vermengen. Verwenden Sie einen Schneebesen oder ein feines Sieb, um Klumpen zu vermeiden. Diese Mischung anschließend langsam zur feuchten Mischung hinzufügen, während Ihr Mixer auf niedriger Stufe läuft. So kombinieren Sie die trockenen und feuchten Zutaten gleichmäßig, ohne die Textur der Kekse zu beeinträchtigen.

Step 4: Teig kühlen
Den fertigen Keksteig in eine Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dieser Schritt ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Schokoladen-Pekanuss-Kekse beim Backen ihre Form behalten. Während der Kühldauer können Sie schon einmal den Ofen auf 175°C vorheizen und Ihre Backbleche vorbereiten.

Step 5: Ofen vorheizen und Backbleche vorbereiten
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen auf 175°C vorgeheizt ist, bevor Sie mit dem Formen der Kekse beginnen. Fetten Sie Ihre Backbleche leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Diese Vorbereitungen sind entscheidend, damit die Kekse beim Backen nicht kleben bleiben und eine gleichmäßige Farbe erhalten.

Step 6: Kekse formen
Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn zu gleichmäßigen 2,5 cm großen Bällchen. Tauchen Sie jedes Bällchen in das geschlagene Eiweiß und anschließend in die grob gehackten Pekannüsse. Diese Beschichtung sorgt für eine köstliche Knusprigkeit und verstärkt den nussigen Geschmack in den Schokoladen-Pekanuss-Keksen mit Hershey-Küssen.

Step 7: Kekse auf das Blech legen
Platzieren Sie die geformten Teigbällchen auf dem vorbereiteten Backblech und drücken Sie jeden Keks leicht mit Ihrem Daumen in die Mitte, um eine kleine Mulde zu erzeugen. Diese kleine Vertiefung ist ideal, um später die Hershey-Küsse darauf zu platzieren. Lassen Sie dabei genügend Abstand zwischen den Keksen, da sie beim Backen aufgehen werden.

Step 8: Backen
Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht weich bleibt. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, um die gewünschte Kaukonsistenz zu bewahren. Ein leichtes Aufblähen der Kekse zeigt Ihnen, dass sie fast fertig sind.

Step 9: Glasieren und dekorieren
Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Während sie noch warm sind, mit einer Glasur aus Puderzucker und Milch beträufeln. Setzen Sie schließlich einen Hershey Kiss in die Mitte jedes Kekses; die Wärme des Kekses sorgt dafür, dass sich die Schokolade leicht schmilzt und perfekt haftet.

Diese köstlichen Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen sind nun bereit, serviert zu werden!

Aufbewahrung von Schokoladen-Pekanuss-Keksen mit Hershey-Küssen

Zimmertemperatur: Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter, um sie bis zu 1 Woche frisch zu halten.

Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter halten sich die Kekse bis zu 2 Wochen, bewahren Sie den leichten Schokoladengeschmack und die Keksstruktur.

Gefrierschrank: Die Kekse können bis zu 3 Monate gefroren werden. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wiedererwärmung: Lassen Sie gefrorene Kekse bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie für 10-15 Sekunden in der Mikro und genießen Sie die Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen warm und schmelzend!

Expertentipps für Schokoladen-Pekanuss-Kekse

Teig kühlen: Rühren Sie den Teig gut durch, aber kühlen Sie ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank, damit die Kekse ihre Form behalten.
Backzeit beachten: Backen Sie die Kekse nicht zu lange. Achten Sie darauf, dass die Ränder fest sind, aber das Innere noch weich bleibt.
Hershey Kisses platzieren: Legen Sie die Hershey Kisses sofort nach dem Backen auf die Kekse, während diese noch warm sind. So bleiben sie perfekt haften.
Variationen ausprobieren: Seien Sie kreativ! Ersetzen Sie Pekannüsse durch Walnüsse oder fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu, um neue Geschmäcker zu entdecken.
Süße anpassen: Für eine weniger süße Variante können Sie den Zuckeranteil etwas reduzieren oder den Puderzucker in der Glasur anpassen.

Mit diesen Tipps gelingen Ihre Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen garantiert!

Was passt zu Schokoladen-Pekanuss-Keksen mit Hershey-Küssen?

Genießen Sie diese köstlichen Kekse mit verschiedenen Leckereien, die das Geschmackserlebnis abrunden und für unvergessliche Momente sorgen.

Frisch gebrühter Kaffee: Der bittere Geschmack von Kaffee ergänzt die süßen Schokoladen-Pekanuss-Kekse und hebt das Aroma der Schokolade hervor. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag!
Vanilleeis: Servieren Sie die Kekse warm mit einer Kugel cremigem Vanilleeis. Der Kontrast zwischen warmen Keksen und kaltem Eis macht jede Biss zu einem Traum.
Milch: Ein Klassiker! Ein Glas kalte Milch passt perfekt zu den Keksen und bringt die süße Note der Hershey-Küsse herrlich zur Geltung.
Früchte: Sliced Äpfel oder Beeren sorgen für frische Akzente und balancieren die Süße der Kekse mit einer leichten Säure.
Karottenkuchen: Ein Stück saftigen Karottenkuchen ergänzt die Geschmackskombination und verleiht dem Desserttisch eine festliche Note.
Frisch gepresster Orangensaft: Dieser fruchtige Drink sorgt für einen erfrischenden Kontrast und bringt eine angenehme Zitrusnote in Kombination mit den Keksen.

Fühlen Sie sich frei, mit diesen Vorschlägen zu experimentieren und Ihre eigenen Kombinationen zu kreieren!

Vorbereitungen für die Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen

Diese Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Sie können den Keksteig bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit er nicht an Qualität verliert. Wickeln Sie den Teig gut in Frischhaltefolie ein, um das Austrocknen zu verhindern. Wenn Sie bereit sind zu backen, nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, rollen Sie ihn zu Bällchen und tauchen Sie ihn in die Pekannüsse. Backen Sie die Kekse wie beschrieben und fügen Sie die Hershey Küsse hinzu, während sie noch warm sind, um sicherzustellen, dass sie gut haften. Diese Strategie macht es einfach, frische, köstliche Kekse jederzeit bereitzuhaben, selbst an den geschäftigsten Abenden!

Variationen & Ersatzmöglichkeiten

Erleben Sie die Vielfalt dieser wunderbaren Kekse! Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Nussfrei: Ersetzen Sie die Pekannüsse durch Sonnenblumenkerne, um einen allergiefreundlichen Genuss zu kreieren.
Vegane Variante: Nutzen Sie pflanzliche Butter und einen Leinsamen-Ei-Ersatz, um eine vegane Option zu erhalten.
Schokoladenliebhaber: Fügen Sie statt Kakaopulver Schokoladenstückchen hinzu, um den Schokoladengeschmack noch zu intensivieren.
Obstige Note: Geben Sie getrocknete Kirschen oder Cranberries hinzu, um einen fruchtigen Twist zu erhalten.
Würzige Wärme: Ein Hauch von Zimt oder Chilipulver kann den Keksen eine spannende Würze verleihen.
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Version, die trotzdem köstlich ist.
Belgische Schokolade: Tauschen Sie die Hershey Kisses gegen hochwertige belgische Schokoladenstücke für ein luxuriöses Erlebnis aus.
Meersalz-Topper: Streuen Sie ein wenig grobes Meersalz über die Kekse vor dem Servieren, um einen köstlichen Kontrast zur Süße zu schaffen.

Mit diesen Varianten können Sie beim Backen kreativ sein und Ihre eigenen, einzigartigen Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen genießen!

Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Pekannüsse aus?
Achten Sie darauf, dass die Pekannüsse frisch und knackig sind. Stellen Sie sicher, dass sie keine dunklen Flecken oder ein ranziges Aroma haben. Am besten kaufen Sie sie in einem gut sortierten Geschäft oder verwenden Sie ungesalzene Pekannüsse aus dem Kühlschrank.

Wie kann ich die Kekse am besten lagern?
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um die Frische für bis zu 1 Woche zu erhalten. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern. Mit dieser Methode bleibt die Keksstruktur leicht und weich!

Kann ich die Kekse einfrieren?
Absolut! Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Wiedererwärmen lassen Sie die gefrorenen Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erhitzen Sie sie für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle, um den schmelzenden Schokoladengenuss zurückzubringen.

Was kann ich tun, wenn der Keks nicht die richtige Form hat?
Wenn Ihre Kekse beim Backen nicht die gewünschte Form behalten, könnte es daran liegen, dass der Teig nicht ausreichend gekühlt wurde. Stellen Sie sicher, dass Sie den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Falls die Kekse bereits gebacken sind, können Sie sie nach dem Backen in Form drücken, solange sie noch warm sind.

Eignen sich die Kekse für Allergiker?
Diese Schokoladen-Pekanuss-Kekse mit Hershey-Küssen enthalten Gluten, Eier und Nüsse. Wenn Sie Allergien oder spezielle diätetische Bedürfnisse berücksichtigen müssen, können Sie glutenfreies Mehl und Eiersatz verwenden. Achten Sie darauf, alle Zutaten sorgfältig auf mögliche Allergene zu überprüfen.

Kann ich die Schokoladenstückchen durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können die Schokolade in den Keksen durch andere Zutaten wie Trockenfrüchte, M&Ms oder sogar gesunde Nüsse ersetzen. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept vielseitig an Ihre Vorlieben und Inhaltsstoffe an!