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Antipasto Frischkäse Rolle

Antipasto Frischkäse Rolle für festliche Anlässe

Die Antipasto Frischkäse Rolle kombiniert cremigen Frischkäse mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten. Ideal für festliche Anlässe und anpassbar für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 450 g Frischkäse Weich werden lassen.
  • 115 g sonnengetrocknete Tomaten, fein gehackt Im Öl eingelegt, abtropfen und trocken tupfen.
  • 115 g Oliven, fein gehackt Schwarz oder grün, wählen Sie Ihre Lieblingssorte.
  • 115 g geröstete Paprika, fein gehackt 30 g für die Beschichtung.
  • 80 g Rinder-Salami oder Peperoni, fein gehackt Für vegetarische Optionen, pflanzliche Alternativen verwenden.
  • 30 g Parmesan, gerieben Für milchfreie Varianten veganen Käse verwenden.
  • 30 g frische Petersilie, gehackt 15 g für die Beschichtung.
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist ebenfalls möglich.
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver Kann weggelassen werden.
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken Optional, nach Geschmack anpassen.
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
Für die Beschichtung
  • 30 g geröstete Paprika, fein gehackt
  • 15 g frische Petersilie, fein gehackt

Equipment

  • Handmixer
  • große Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • flacher Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lassen Sie den Frischkäse bei Zimmertemperatur weich werden und schlagen Sie ihn in einer großen Schüssel, bis die Mischung cremig ist.
  2. Fügen Sie Parmesan, italienische Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzu und mischen Sie alles gründlich.
  3. Geben Sie sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, geröstete Paprika, Salami und Petersilie dazu und heben Sie die Mischung vorsichtig unter.
  4. Formen Sie die Mischung auf Frischhaltefolie zu einer Rolle, wickeln Sie sie straff ein und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  5. Mischen Sie die gerösteten Paprika und die Petersilie für die Beschichtung und rollen Sie die gekühlte Rolle darin.
  6. Lassen Sie die Rolle vor dem Servieren für 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, schneiden Sie in Scheiben und servieren Sie mit Crackern und Gemüsesticks.
  7. Verpacken Sie Reste in Frischhaltefolie und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 100mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal für festliche Anlässe und kann variabel angepasst werden.

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