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Auberginen-Lasagne mit Hüttenkäse

Auberginen-Lasagne mit Hüttenkäse leicht gemacht

Diese Auberginen-Lasagne mit Hüttenkäse ist eine gesunde Neuinterpretation des Klassikers, die leicht zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Lasagne
  • 3 Stück Auberginen längs geschnitten
  • 250 g Hüttenkäse alternativ Ricotta
  • 200 g Mozzarella gerieben
  • 1 Stück Ei bindet die Füllung
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung nach Geschmack
  • 400 g Marinara-Sauce hochwertige Sauce
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl zum Rösten

Equipment

  • Backblech
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. Auberginen mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und 20-25 Minuten rösten.
  3. Hüttenkäse, Ei und italienische Gewürzmischung vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Eine dünne Schicht Marinara-Sauce in die Auflaufform geben, dann die gerösteten Auberginen und die Hüttenkäsefüllung schichten.
  5. Lasagne 25-30 Minuten backen, in den letzten 10 Minuten die Folie entfernen.
  6. Die Lasagne 5-10 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und servieren.
  7. Mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Auberginen-Lasagne bietet viele Variationen und kann leicht angepasst werden.

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