Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die kurze Pasta hinzu und koche sie 8 bis 10 Minuten, bis sie al dente ist. Abgießen und abkühlen lassen.

Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege die Bacon-Scheiben gleichmäßig auf ein Backblech und backe sie 25 Minuten, bis sie knusprig sind. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel kombiniere den Sauerrahm und das Ranch-Dressing. Gut miteinander vermischen, bis schön cremig.

Gib die abgekühlte Pasta in eine Schüssel. Füge die Frühlingszwiebeln, den Cheddar-Käse und die Hälfte des Bacons hinzu. Mische sanft.

Gieße das Ranch-Dressing über die Pasta-Mischung und vermenge alles gut. Abdecken und mindestens 30 Minuten kühlen.

Vor dem Servieren den restlichen Bacon und optionale Garnituren wie Kirschtomaten oder Paprika hinzufügen. Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.