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Bagel with smoked salmon, cream cheese, and arugula

Bagel mit geräuchertem Lachs und Frischkäse

Ein köstlicher Bagel mit geräuchertem Lachs, cremigem Frischkäse und frischem Rucola – perfekt für ein schnelles Frühstück!
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Bagels
Course: Breakfast
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bagels
  • 2 Stück Bagels Vollkorn- oder glutenfreie Bagels
Für den Belag
  • 200 g geräucherter Lachs Nachhaltig gefangene Option empfohlen
  • 100 g Frischkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1 Handvoll Rucola Kann durch Spinat ersetzt werden
Für die Verfeinerung
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale
  • Schwarze Pfefferkörner Frisch gemahlen
Optionale Garnitur
  • Kapern oder rote Zwiebelringe Für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Messer
  • Spatel
  • Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bagels waagerecht in zwei Hälften schneiden und eventuell leicht toasten.
  2. Frischkäse gleichmäßig auf der unteren Bagelhälfte verteilen.
  3. Eine Schicht geräucherten Lachs auf die Frischkäsehälfte legen.
  4. Rucola gleichmäßig auf den Lachs verteilen.
  5. Zitronensaft über die Rucola träufeln.
  6. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und optional Kapern oder Zwiebelringe hinzufügen.
  7. Obere Bagelhälfte auf die untere setzen und leicht andrücken.
  8. Bagel eventuell in zwei Hälften schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 150IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und nach Belieben variieren.

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