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Baklava Pistazien Käsekuchen

Baklava Pistazien Käsekuchen für jeden Anlass

Ein köstlicher Baklava Pistazien Käsekuchen, der die Aromen traditioneller Baklava mit einem cremigen Käsekuchen vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Mittlerer Osten
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Pistazien-Shortbread Alternativ Mandel- oder Haselnussmehl
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse Vorzugsweise in voller Fettstufe
  • 150 ml Honig Für vegane Option: Ahornsirup
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt als Ersatz
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
Für das Topping
  • 200 g Baklava Fertige oder selbstgemachte

Equipment

  • Springform
  • Mixer
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. Verarbeite die Zutaten für den Pistazien-Shortbread-Boden und drücke sie in die Springform.
  3. Backe den Boden für 10-12 Minuten, bis er goldbraun ist und lass ihn abkühlen.
  4. Vermenge den Frischkäse, Honig, Sauerrahm und Eier mit einem Mixer.
  5. Gieße die Füllung auf den abgekühlten Boden und verteile die Baklava gleichmäßig.
  6. Backe den Käsekuchen für 40-45 Minuten und lasse ihn abkühlen.
  7. Kühle den Käsekuchen im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden.
  8. Serviere gut gekühlt, eventuell mit Honig und gehackten Pistazien dekoriert.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 210mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Eier sollten Zimmertemperatur haben, um Klumpen zu vermeiden. Denke daran, die Frische der Baklava zu prüfen für den besten Geschmack.

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