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Bananenfritter

Bananenfritter – Schneller Genuss aus reifen Bananen

Genießen Sie köstliche Bananenfritter aus überreifen Bananen – einfach zubereitet und perfekt als Snack oder Dessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Fritter
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Bananen verwendet werden; reif, überreif für besten Geschmack
  • 150 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver kein Ersatz empfohlen
  • 30 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Salz kann weggelassen werden
  • 1 TL Vanilleextrakt kann durch Mandelessenz ersetzt werden
  • 100 ml Milch oder Pflanzenmilch
Zum Frittieren
  • 500 ml Öl neutrales Öl wie Pflanzen- oder Rapsöl

Equipment

  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Schaumlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bananen schälen und zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen.
  3. Die trockenen Zutaten nach und nach zur zerdrückten Banane geben, dann Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Esslöffel des Teigs vorsichtig in das heiße Öl legen und 2–3 Minuten pro Seite braten.
  6. Fritter mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  7. Warm genießen, idealerweise mit Sirup, Puderzucker oder Eis.

Nutrition

Serving: 1FritterCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für das beste Geschmackserlebnis unmittelbar nach dem Frittieren servieren; Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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