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Bang Bang Garnelen Tacos

Bang Bang Garnelen Tacos: Knuspriger Genuss für alle

Bang Bang Garnelen Tacos bieten knusprigen Genuss mit würzigen Garnelen und cremiger Bang Bang Sauce für ein perfektes Festmahl.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Große, geschälte und entdarmte
  • 200 ml Buttermilch Kann durch Milch mit Essig ersetzt werden
  • 100 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl als Alternative
  • 1 TL Paprika Milde Rauchnote
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann weggelassen werden
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Nach Vorliebe anpassen
  • 1 TL Salz Nach Geschmack hinzufügen
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen
  • 100 g Panko-Paniermehl Für eine knusprige Kruste
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise Für vegane Variante veganer Mayo verwenden
  • 50 g Süße Chilisauce Kann durch Honig und scharfe Sauce ersetzt werden
  • 1 EL Sriracha Nach Vorliebe anpassen
Für die Tacos
  • 4 Tortillas Weizen- oder Maistortillas
  • 200 g Geriebener Kohl Für Knusprigkeit und Frische
  • 1 Avocadoscheiben Gewürfelte Tomaten sind ein guter Ersatz

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen in Buttermilch einlegen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Garnelen aus der Buttermilch nehmen, abtropfen und in der trockenen Mischung wenden.
  4. Garnelen kurz in Buttermilch tauchen und dann in Panko-Paniermehl wälzen.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen für 2-3 Minuten pro Seite frittieren.
  6. Garnelen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  7. Mayonnaise, süße Chilisauce und Sriracha in einer Schüssel vermischen.
  8. Tacos mit Kohl, Garnelen und Bang Bang Sauce füllen, mit Avocadoscheiben garnieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Diese Tacos sind anpassbar; experimentiere mit verschiedenen Belägen für mehr Geschmack.

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