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Bang Bang Lachs Bissen

Bang Bang Lachs Bissen für schnelles Genussvergnügen

Genieße die Bang Bang Lachs Bissen – ein schnelles, proteinreiches und glutenfreies Gericht voller Geschmack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachs frisch oder aufgetaut
  • 1 EL Olivenöl natives Olivenöl extra
Für die Soße
  • 1 TL Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Sriracha mehr für zusätzlichen Kick
  • 150 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 2 EL Chilisauce achte auf den Süßheitsgrad
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup als vegane Option
  • 1 EL Limettensaft frisch gepresst oder aus der Flasche
Für die Garnierung (optional)
  • 2 EL Frische Kräuter gehackter Koriander oder Petersilie
  • 1 EL Sesamkörner für zusätzliche Textur

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide den frischen oder aufgetauten Lachs in gleichmäßige, mundgerechte Stücke. Würze sie leicht mit Salz und Pfeffer.
  2. Vermenge in einer Schüssel Mayonnaise, Chilisauce, Sriracha, Honig, Limettensaft und Cayennepfeffer. Rühre alles um, bis die Mischung cremig ist.
  3. Erhitze ein Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne. Füge die Lachsstücke hinzu und brate sie 3-4 Minuten pro Seite.
  4. Nimm die Lachsstücke aus der Pfanne und gieße die Soße darüber. Schwenke sie vorsichtig, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Richte die Bing Bissen auf einem Teller an und garniere sie nach Belieben. Serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 55mgSodium: 400mgPotassium: 300mgSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Lachsstücke gleich groß sind für gleichmäßiges Garen. Verwende keine überladene Pfanne um die Knusprigkeit zu bewahren.

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