BBQ Hähnchen Süßkartoffel Schüssel einfach gemacht

Dieses BBQ Hähnchen Süßkartoffel Schüssel Rezept vereint herzhaftes Hähnchen und süße Kartoffeln in einer gesunden, schnellen Mahlzeit.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 2 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrust idealerweise frisch und saftig
200 ml BBQ-Sauce zuckerreduzierte Variante für gesündere Option

Für die Süßkartoffeln

400 g Süßkartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden
2 EL Olivenöl macht die Süßkartoffeln knusprig

Für das Gemüse

1 Stück Paprika verschiedene Sorten für bunten Mix
1 Stück Zwiebel rote Zwiebeln sind süßer

Für das Topping

1 Bund Frischer Koriander oder Petersilie
1 EL Limettensaft fügt spritzige Note hinzu

Equipment

Backblech
Pfanne
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Stücke. Vermische sie mit Olivenöl und verteile sie auf dem Backblech. Röste sie 25–30 Minuten lang.
Mariniere die Hähnchenbrust mit BBQ-Sauce und lasse es einige Minuten ruhen.
Schneide die Zwiebel in Ringe und die Paprika in Streifen.
Brate das marinierte Hähnchen 6–7 Minuten pro Seite, bis es gebräunt und durchgegart ist.
Brate das Gemüse in derselben Pfanne für 5–7 Minuten, bis es weich ist.
Stelle die Schüssel zusammen: Süßkartoffeln, Hähnchen, Gemüse, Koriander und Limettensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 18000IUVitamin C: 60mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal-Prep und schnelle Abendessen. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder BBQ-Saucen.

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