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Brauner Zucker Rhabarber Kekse

Brauner Zucker Rhabarber Kekse: Ein Genuss für jeden Tag

Genießen Sie die perfekte Kombination aus braunem Zucker und frischem Rhabarber mit diesen köstlichen Keksen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter Oder vegane Butter als Substitute
  • 150 g Brauner Zucker Hellbraunen Zucker verwenden, wenn nötig
  • 1 Stück Großes Ei Flachsegge als vegane Alternative verwenden
  • 1 TL Vanilleextrakt Keine Ersatzstoffe empfohlen
  • 250 g Allzweckmehl Vollkorn- oder Hafermehl probieren
  • 1 TL Backnatron Als Treibmittel verwenden
  • 1 Prise Salz Balanciert die süßen Aromen
  • 250 g Frischer Rhabarber Gewürfelt, kann durch Erdbeeren ersetzt werden

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Teigschaber

Method
 

Backanleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite alle Zutaten vor.
  2. Rühre die weiche, ungesalzene Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig.
  3. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut durch.
  4. Mische das Mehl, Backnatron und Salz in einer separaten Schüssel und kombiniere es dann mit den feuchten Zutaten.
  5. Falte den gewürfelten Rhabarber vorsichtig in den Teig.
  6. Setze Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  7. Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sind perfekt für Picknicks oder als süße Belohnung bei einer Tasse Tee.

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