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Brauner Zucker Rhabarber Kekse

Brauner Zucker Rhabarber Kekse: Ein Genuss für jeden Tag

Genießen Sie diese Brauner Zucker Rhabarber Kekse, die süße und saure Aromen vereinen und perfekt für jeden Anlass sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Ungesalzene Butter oder vegane Butter
  • 150 g Brauner Zucker hellbraunen Zucker verwenden, wenn nötig
  • 1 Großes Ei oder Flachseggage für vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Allzweckmehl oder Vollkorn-/Hafermehl
  • 1 TL Backnatron
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Frischer Rhabarber (gewürfelt) Erdbeeren als Alternative verwenden

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Schneebesen
  • Teigschaber oder Holzlöffel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175 °C (350 °F) und Zutaten bereitstellen.
  2. Butter und braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backnatron und Salz kombinieren.
  5. Trockene Zutaten langsam in die feuchten Zutaten mischen.
  6. Gewürfelten Rhabarber unter den Teig heben.
  7. Teigportionen auf ein Backblech setzen und Abstand lassen.
  8. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 80mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende frischen Rhabarber mit lebendiger Farbe für den besten Geschmack.

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