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Brauner Zucker Rhabarber Kekse für Genussmomente

Entdecke die köstlichen Brauner Zucker Rhabarber Kekse, die durch ihre saftige Konsistenz und den frischen Rhabarbergeschmack bestechen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Rhabarber ziehen lassen 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 300 g Rhabarber in kleine Stücke schneiden
  • 200 g Brauner Zucker für saftige Konsistenz
  • 250 g Weizenmehl für die perfekte Textur
  • 150 g Butter Zimmertemperatur
  • 2 Eier für fluffige Konsistenz
  • 1 TL Backpulver für die Lockerheit
  • eine Prise Salz balanciert die Süße
Für die Dekoration
  • Puderzucker für die Dekoration
  • Frischer Rhabarber optional für Garnierung

Equipment

  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenmaschine
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Rhabarber vorbereiten: Schäle den Rhabarber und schneide ihn in kleine Stücke, streue Zucker darüber und lasse ihn 10 Minuten stehen.
  2. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schlage Butter und braunen Zucker cremig auf.
  3. Teig zubereiten: Füge die Eier hinzu, rühre gut und siebe Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung.
  4. Rhabarber unterheben: Integriere die Rhabarberstücke vorsichtig in den Teig.
  5. Kekse formen: Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen auf das Backblech zu legen.
  6. Kekse backen: Backe die Kekse 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Abkühlen und dekorieren: Lasse die Kekse abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 0.5gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sind warm serviert besonders lecker und bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage frisch.

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