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Butter Chicken Fleischbällchen

Butter Chicken Fleischbällchen für gesunde Genussmomente

Diese Butter Chicken Fleischbällchen sind eine gesunde Wahl, die glutenfrei und milchfrei ist und eine kreative Neuinterpretation des klassischen indischen Gerichts.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Fleischbällchen
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gelbe Zwiebeln können als Ersatz genutzt werden.
  • 2 Stücke Karotten Fein hacken für bessere Integration.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist ideal.
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer empfohlen.
  • 2 Esslöffel Ghee Kokosöl kann als milchfreie Option genutzt werden.
Für die Sauce
  • 1 Stück Würfelige Zwiebel Schalotten können ebenfalls verwendet werden.
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Frischer oder eingelegter Knoblauch geeignet.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Cayennepfeffer kann für mehr Hitze verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Frischer Kreuzkümmel hat das beste Aroma.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Koriander Frischer Koriander kann intensiveren Geschmack liefern.
  • 1 Teelöffel Kurkuma Vorsichtig behandeln, um Verfärbungen zu vermeiden.
  • 1 Teelöffel Ingwer Frischer Ingwer ist vorzuziehen.
  • 0.5 Teelöffel Zimt Sparsam verwenden.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Pfeffer Kann weggelassen werden.
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Nach persönlicher Vorliebe anpassen.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresster Saft ist am besten.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Auf Whole30-Konformität prüfen.
  • 400 ml Kokosmilch aus der Dose Gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.

Equipment

  • Mixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Gib die rote Zwiebel, Karotten, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in einen Mixer und pulsieren, bis alles fein gehackt ist.
  3. Übertrage die gehackte Mischung in eine große Schüssel und füge das gemahlene Hähnchen hinzu. Mische gründlich.
  4. Forme kleine Bällchen mit einem Durchmesser von 2,5 cm und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  5. Backe die Fleischbällchen für 10-15 Minuten, bis sie leicht gar sind.
  6. Erhitze die Hälfte des Ghees in einem Topf, füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang.
  7. Gib den gehackten Knoblauch und die Gewürze in den Topf. Brate alles für 1-2 Minuten.
  8. Füge das restliche Ghee, Zitronensaft, Tomatenmark und Kokosmilch hinzu und bringe alles langsam zum Kochen.
  9. Lege die gebackenen Fleischbällchen in die Sauce und lasse alles 10-15 Minuten köcheln.
  10. Serviere die Butter Chicken Fleischbällchen heiß über Blumenkohlreis oder gedünstetem Gemüse.

Nutrition

Serving: 1FleischbällchenCalories: 220kcalCarbohydrates: 8gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 7mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass die Fleischbällchen gleichmäßig geformt sind und die Mischung nicht übermischen.

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