In einer großen Schüssel die weiche, ungesalzene Butter mit dem Zucker für 3-5 Minuten schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.

Füge die Eier einzeln hinzu, während du weiter rührst, damit sie gut eingearbeitet werden.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Natron und Salz miteinander vermischen.

Jetzt langsam die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten.

Die gerösteten, gehackten Pekannüsse vorsichtig unter den Teig heben.

Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten und mehlen.

Den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und die Oberfläche glatt streichen.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 55-65 Minuten backen, bis ein Schaschlik-Spieß sauber herauskommt.

Lasse den Kuchen 10-15 Minuten in der Form abkühlen.

Um die Glasur herzustellen, die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf schmelzen, dann den hellbraunen Zucker und die Milch hinzufügen.

Nach dem Glattrühren den Vanilleextrakt und den gesiebten Puderzucker unter die Mischung heben.

Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, die Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Kuchens gießen.

Lasse die Glasur für etwa 30 Minuten fest werden, bevor du den Kuchen in Scheiben schneidest und servierst.