Mische in einer Rührschüssel das Allzweckmehl, die Schnellhefe, das Salz und den Zucker. Gebe langsam das warme Wasser hinzu, während du die Mischung mit einem Knethaken verbindest. Knete den Teig, bis er sich leicht von der Schüssel löst und eine geschmeidige Konsistenz hat, was etwa 5 Minuten dauern sollte.

Decke die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten ruhen.

Nach dem Ruhen den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und gleichmäßig ausrollen. Schneide den Teig in gleichmäßige Streifen und forme jeden Streifen zu einem Knoten.

In einem kleinen Topf die ungesalzene Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Füge den gehackten Knoblauch, Knoblauchsalz und die gehackte Petersilie hinzu.

Lasse die geformten Knoblauchknoten erneut etwa 15-30 Minuten ruhen, während du den Ofen auf 200°C vorheizt.

Pinsel die Knoblauchknoten vor dem Backen großzügig mit der vorbereiteten Knoblauchbutter ein. Backe die Knoten für 15-20 Minuten.

Nach dem Backen die Knoblauchknoten mit der restlichen, warmen Knoblauchbutter bestreichen und großzügig mit geriebenem Parmesan bestreuen.