Cajun Garnelen Pasta: Cremig und Würzig Genießen

Genieße die köstliche Cajun Garnelen Pasta, ein schnelles und würziges Gericht, das Komfort und Geschmack vereint.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Kreolisch

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Garnelen

400 g Garnelen Frisch oder gefroren, letzteres vorher auftauen.
2 EL Öl Bevorzugt Olivenöl.

Für die Pasta

300 g Pasta Penne oder Fettuccine empfohlen.

Für die Soße

250 ml Halb und Halb Cream Kann durch Schlagsahne oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
3 Zehen Knoblauch Frisch für besten Geschmack.
2 Stück Schalotten Können durch Zwiebeln ersetzt werden.
1 TL Paprika Geräucherte Paprika für zusätzlichen Tiefgang.
2 TL Cajun-Gewürz Je nach persönlichem Geschmack anpassen.
1/2 TL Cayennepfeffer Optional.
1 TL Chiliflocken Nach Geschmack anpassen.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
1/2 Tasse Pastawasser Für die Soßenkonsistenz.

Für die Garnitur

1 Bund Petersilie Könnte durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.

Equipment

Pfanne
Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Garnelen mit Salz, Pfeffer und Cajun-Gewürz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen. ½ Tasse Pastawasser aufbewahren und abgießen.
In derselben Pfanne Knoblauch und Schalotten anbraten, bis sie weich sind. Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
Halb und Halb Cream hinzugeben und die reservierte Pasta-Wasser vorsichtig einrühren, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.
Die gebratenen Garnelen und die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben. Gut vermengen und 1-2 Minuten leicht köcheln lassen.
Heiß servieren und nach Wunsch mit Petersilie oder geriebenem Käse garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Würze nach Belieben anpassen und verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, um das Gericht zu bereichern.

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