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Caprese-Pasta-Salat mit Balsamico-Glasur

Caprese-Pasta-Salat mit Balsamico-Glasur einfach genießen

Genießen Sie diesen erfrischenden Caprese-Pasta-Salat mit Balsamico-Glasur, der in nur 15 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 12 Unzen Pasta (Rotini oder Penne) Alternativ können auch andere Pastaformen wie Fusilli oder Farfalle verwendet werden.
Für den Salat
  • 1 Pint Trauben- oder Kirschtomaten, halbiert Jede reife, saisonale Tomatensorte kann ebenfalls genutzt werden.
  • 8 Unzen frische Mozzarella-Bällchen, halbiert Bei Bedarf können auch Bocconcini oder Feta verwendet werden.
  • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, in kleine Stücke gerissen Alternativ können auch gehackte Petersilie oder Minze verwendet werden.
Für das Dressing
  • 1/4 Tasse extra-natives Olivenöl Wählen Sie hochwertiges Öl für den besten Geschmack.
  • 2 Esslöffel Balsamico-Glasur Sie können auch Balsamico-Essig auf dem Herd reduzieren, um eine hausgemachte Glasur herzustellen.
  • Salz Unverzichtbare Gewürze.
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Unverzichtbare Gewürze.

Equipment

  • Großer Topf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind, etwa 8 bis 10 Minuten. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Während die Pasta kocht, die frischen Zutaten vorbereiten. Tomaten und Mozzarella halbieren, Basilikum in kleine Stücke reißen.
  3. Geben Sie die gekochte und abgekühlte Pasta in eine große Schüssel. Fügen Sie die Tomaten, Mozzarella und Basilikum hinzu und mischen Sie alles vorsichtig.
  4. Träufeln Sie das Olivenöl über die Salatzutaten und mischen Sie alles sanft, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Schmecken Sie den Salat mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab und passen Sie die Menge nach Geschmack an.
  6. Übertragen Sie den Salat auf eine Servierplatte und arrangieren Sie die bunten Zutaten ansprechend.
  7. Träufeln Sie die Balsamico-Glasur über den Salat und passen Sie die Menge nach Geschmack an.
  8. Servieren Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn für bis zu 2 Stunden im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Variationen mit gegrilltem Hähnchen oder Kichererbsen sind möglich. Verwenden Sie frische, saisonale Zutaten für den besten Geschmack.

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