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Chewy Schokoladenstückchen Pekan Blondies

Chewy Schokoladenstückchen Pekan Blondies einfach machen

Genießen Sie die köstlichen Chewy Schokoladenstückchen Pekan Blondies, die einfach zuzubereiten sind und jeden Gaumen erfreuen.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter Ersatz: Kokosöl für eine milchfreie Variante.
  • 150 g Brauner Zucker Ersatz: Kokoszucker für eine niedrig-glykämische Option.
  • 100 g Zucker Kein direkter Ersatz erforderlich.
  • 2 Stück Eier Ersatz: Leinsamen-Eier (1 EL gemahlene Leinsamen + 2,5 EL Wasser für jedes Ei für eine vegane Variante).
  • 1 TL Echte Vanilleextrakt Kein direkter Ersatz erforderlich.
  • 160 g Weißes Mehl Ersatz: Mandelmehl für eine glutenfreie Variante.
  • 1 TL Backpulver Achten Sie darauf, dass es glutenfrei ist, wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden.
  • 0.5 TL Natron Kein direkter Ersatz erforderlich.
  • 0.5 TL Meersalz Ersatz: Normales Salz kann verwendet werden.
Für die Mischung
  • 200 g Schokoladenstückchen Ersatz: Dunkle oder weiße Schokoladenstückchen für Abwechslung.
  • 100 g Pekannüsse Ersatz: Andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln können verwendet werden.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine 23x33 cm große Backform vor, indem Sie sie mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel schmelzen Sie die ungesalzene Butter und geben den braunen Zucker sowie den weißen Zucker hinzu. Verquirlen Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt und gut kombiniert ist.
  3. Schlagen Sie die Eier einzeln in die Mischung und rühren Sie nach jedem Ei gut um, gefolgt von dem echten Vanilleextrakt.
  4. In einer separaten Schüssel sieben Sie das Mehl, Backpulver, Natron und Meersalz miteinander.
  5. Fügen Sie die trockene Mischung vorsichtig zu den nassen Zutaten in der großen Schüssel hinzu. Falten Sie die Zutaten behutsam zusammen, bis sie gerade so kombiniert sind.
  6. Jetzt ist es an der Zeit, die Schokoladenstückchen und die grob gehackten Pekannüsse vorsichtig unter den Teig zu heben.
  7. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn glatt. Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten.
  8. Lassen Sie die Blondies nach dem Backen 15-20 Minuten in der Form abkühlen und entfernen Sie sie dann vorsichtig auf ein Drahtgitter.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Variationen ausprobieren, um die Blondies noch aufregender zu gestalten. Servieren Sie sie warm mit Eis für ein unvergleichliches Erlebnis.

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