Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

Mischen Sie das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel.

Fügen Sie die kalte Butter hinzu und vermengen Sie alles bis zur Konsistenz von grobem Semmelbrösel.

Fügen Sie die Cranberries und die Orangenschale hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Verquirlen Sie den Sauerrahm, das Ei und den Vanilleextrakt und geben Sie diese Mischung zu den trockenen Zutaten.

Mischen Sie alles vorsichtig, bis gerade so ein Teig entsteht.

Formen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von etwa 2,5 cm Dicke.

Schneiden Sie den Teig in Wedges und platzieren Sie diese auf ein Backblech.

Backen Sie die Scones für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Scones einige Minuten abkühlen und servieren Sie sie warm.