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Cremige Honigbutter-Pfannenmais

Cremige Honigbutter-Pfannenmais in 15 Minuten

Cremige Honigbutter-Pfannenmais ist eine köstliche Beilage, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann und jedem Gericht einen besonderen Kick verleiht.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Global
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mais
  • 900 g gefrierer Goldmais Kann durch frischen Mais vom Kolben ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 115 g gesalzene Butter Verleiht reichhaltigen Geschmack und sorgt für einen glänzenden Glanz.
  • 42 g roher Honig Fügt Süße hinzu und bildet eine durchsichtige Glasur.
  • 115 g Frischkäse Verwenden Sie Zimmertemperatur für einfaches Schmelzen.
  • 60 ml Schlagsahne Kann für eine leichtere Version mit Milch ersetzt werden.
Für die Würze
  • 0.5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist vorzuziehen.
  • 0.5 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 6 g frische grüne Schnittlauch Fein hacken für die beste Präsentation.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze die gesalzene Butter schmelzen, bis sie schaumig wird und leicht zu sprudeln beginnt.
  2. Den rohen Honig in die geschmolzene Butter einrühren und kräftig whiskieren, bis eine schöne, durchsichtige Glasur entsteht.
  3. Die gefrorenen Goldmais-Körner in die Pfanne geben und gut umrühren. Den Mais für 5-8 Minuten kochen, bis einige Körner anfangen, leicht zu blühen.
  4. Die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und den Frischkäse sowie die Schlagsahne hinzufügen. Ständig rühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist.
  5. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und gut vermengen. Den gehackten Schnittlauch darüberstreuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet vielseitige Möglichkeiten für Variationen. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder bei Familientreffen.

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