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Crispy Blumenkohl Hash Browns

Crispy Blumenkohl Hash Browns für den perfekten Snack

Köstliche Crispy Blumenkohl Hash Browns, glutenfrei und kohlenhydratarm, perfekt für jeden Snack oder Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 stück Blumenkohl Feuchtigkeit entfernen
  • 2 stück Eier Oder vegane Mischung aus Leinsamenmehl und Wasser
  • 1 Tasse Almondmehl Kann auch durch Allzweckmehl ersetzt werden
Für den Geschmack
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar Kann bei Bedarf durch Nährhefe ersetzt werden
  • 2 stück Grüne Zwiebeln Alternativ Chives
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer gehackter Knoblauch für intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel Paprika oder Cayennepfeffer Optional
Für die Würze
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Equipment

  • Reibe
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
  2. Reibe den Blumenkohl und presse die Feuchtigkeit heraus.
  3. Vermische den Blumenkohl mit Cheddar, Zwiebeln, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Ei und Almondmehl.
  4. Forme kleine Patties aus der Mischung.
  5. Backe die Patties für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Lasse die Patties für zusätzliche Knusprigkeit 5 Minuten länger im Ofen.
  7. Nimm die Hash Browns aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PattieCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Die Patties können bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Im Kühlschrank aufbewahren.

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