Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die Semmelbrösel mit der Milch vermengen und einige Minuten ruhen lassen.

Das gemischte Hackfleisch, den geriebenen Parmesan, das Ei, gehackten Knoblauch und die Gewürze hinzufügen. Mische die Zutaten vorsichtig.

Forme die Fleischmasse zu etwa 4 cm großen Bällchen und platziere sie auf dem Backblech.

Backe die Fleischbällchen für 18-20 Minuten im Ofen, bis sie gebräunt sind und eine Innentemperatur von 74 °C erreicht haben.

Lasse die Fleischbällchen 5 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Serviere die Fleischbällchen warm, z.B. über Pasta oder als Snack.