Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das mageres Rinderhackfleisch, bis es gleichmäßig gebräunt und gar ist, etwa 6-8 Minuten.

Streue das Taco-Gewürz über das gebratene Rinderhack und mische alles gut durch, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Koche die Mischung weitere 2-3 Minuten.

Koche die Rotini-Nudeln in einem großen Topf mit salzigem Wasser für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Lass die Nudeln abtropfen und unter kaltem Wasser abspülen.

Nimm eine große Schüssel und gib das abgekühlte Rinderhack, die gekochten Nudeln, den gehackten gelben Paprika, die gewürfelte Zwiebel, die halbierten Trauben-Tomaten, den geriebenen Cheddar-Käse und den gehackten Eisbergsalat hinein. Mische alles vorsichtig.

Gib das französische Dressing und den Sauerrahm in die Schüssel und wende alles vorsichtig, sodass der Salat gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

Füge die zerdrückten Nacho-Käse-Doritos hinzu. Mische sie sanft unter den Salat.

Serviere den Doritos Locos Taco Nudel Salat kalt oder bei Zimmertemperatur.