Zutaten vorbereiten: Schneide die Zwiebeln und Knoblauch fein. Teile das Hühnchen in mundgerechte Stücke und schneide die Wurst in Scheiben. Spüle die weißen Bohnen ab.

Fleisch anbraten: Erhitze den Topf und brate die Truthahn-Wurst 5 Minuten an. Füge Hühnchen hinzu und brate, bis es goldbraun ist.

Aromaten anbraten: Die Zwiebeln im gleichen Topf anschwitzen, bis sie glasig sind. Füge den Knoblauch hinzu und koche ihn für eine Minute.

Zutaten kombinieren: Füge das angebratene Fleisch, die weißen Bohnen, Tomaten und Brühe hinzu. Gut umrühren und einige Minuten ruhen lassen.

Simmern lassen: Lass das Cassoulet 15 Minuten köcheln, um die Aromen zu verbinden.

Topping vorbereiten: Röste die Semmelbrösel in einer Pfanne mit Öl, bis sie goldbraun sind.

Gericht vollenden: Streue den Käse über das Cassoulet, bedecke es mit Semmelbröseln und backe es bei 190°C für 20 Minuten.