Go Back
–+ servings
Einfache Bruschetta Lachs

Einfache Bruschetta Lachs für ein gesundes Abendessen

Einfache Bruschetta Lachs ist ein schnell zubereitetes und gesundes Gericht, das den Gaumen verwöhnt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachsfilet Wild gefangen für besseren Geschmack
  • 2 EL Extra-natives Olivenöl
  • 1 TL Meersalz Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer gehackter Knoblauch als Alternative
  • 1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für das Bruschetta-Topping
  • 200 g Kirschtomaten Roma- oder Fleischtomaten als Ersatz möglich
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frisch gehackt
  • 1 Stück Schalotte Kann durch rote oder weiße Zwiebel ersetzt werden
  • 1 EL Balsamico-Essig Zitronensaft oder andere Essigsorten als Ersatz möglich
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter Petersilie oder Dill als Ersatz möglich

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Mischschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Überprüfe das Lachsfilet auf eventuelle Gräten und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  3. Bestriche den Lachs mit dem Olivenöl und würze ihn mit Meersalz, Knoblauchpulver und Pfeffer.
  4. Backe den Lachs für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  5. Bereite das Bruschetta-Topping vor, indem du die Zutaten in einer Schüssel vermischst.
  6. Nehme den Lachs aus dem Ofen, lasse ihn 5 Minuten ruhen und verteile das Topping.
  7. Serviere den Einfache Bruschetta Lachs sofort, idealerweise mit Salat oder gegrilltem Gemüse.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern im Topping.

Tried this recipe?

Let us know how it was!