Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform leicht ein.

Gib die weichgewordene ungesalzene Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel und rühre sie gut zusammen.

Füge die zerdrückten, überreifen Bananen hinzu und mische sie gründlich unter die Butter-Zucker-Mischung.

Schlage die Eier auf und gib sie mit der Milch und dem Vanilleextrakt zur Bananenmischung.

Vermische in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz.

Gib die trockenen Zutaten schrittweise zu deiner Bananenmischung und rühre sanft um.

Falte die Walnüsse vorsichtig unter den Teig, wenn gewünscht.

Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform.

Backe das Bananenbrot für etwa 55-65 Minuten.

Nimm das Bananenbrot vorsichtig aus dem Ofen und lasse es für etwa 10 Minuten abkühlen.