Waschen Sie den Römersalat gründlich und schneiden ihn in mundgerechte Stücke. Geben Sie die Salatstücke in eine große Schüssel und fügen Sie die gewürfelten Tomaten sowie die in Scheiben geschnittenen Wurstwaren hinzu.

In einer separaten Schüssel vermischen Sie das Olivenöl, den Rotweinessig, das Knoblauchpulver sowie die getrockneten italienischen Kräuter. Würzen Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und schütteln oder rühren Sie alles gut durch.

Gießen Sie das Dressing über die Salatmischung und mischen Sie vorsichtig, um die Zutaten nicht zu zerdrücken.

Garnieren Sie den Salat mit Pepperoncini und optional mit zusätzlichen Käsewürfeln. Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn im Kühlschrank ziehen.

Für Reste bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, er bleibt bis zu zwei Tage frisch.