In einer mittelgroßen Schüssel die Mayo, Dijon Senf, Zitronensaft, frische Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Rühre alles kräftig mit einem Schneebesen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

Füge das zerkleinerte Hähnchen, den klein gehackten Sellerie, den geschnittenen Apfel und die rote Zwiebel zur Dressing-Mischung hinzu. Mit einem großen Löffel vorsichtig umrühren.

Nimm dir einen kleinen Löffel und koste den Einfache Hühnersalat. Je nach Vorliebe kannst du noch mehr Salz, Pfeffer oder einen zusätzlichen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

Serviere den Einfache Hühnersalat in frischen Sandwiches, Wraps oder knackigen Salatblättern.