Go Back
–+ servings
Einfache schottische Kartoffelsuppe Rezept Zutaten: - 500 g Kartoffeln - 1 große Zwiebel - 2 Karotten - 1 Liter Gemüsebrühe - 100 ml Sahne - Salz - Pfeffer - frische Petersilie Anleitung: 1. Kartoffeln, Zwiebel und Karotten schälen und würfeln. 2. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. 3. Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten. 4. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 5. Die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. 6. Mit einem Pürierstab pürieren und die Sahne einrühren. 7. Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken.

Einfache schottische Kartoffelsuppe Rezept, schnell und lecker

Ein einfaches schottisches Kartoffelsuppe Rezept, das warm und beruhigend ist. Perfekt für kalte Wintertage!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Schottisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Kartoffeln stärkehaltige Sorten bevorzugen
  • 1 große Zwiebel idealerweise gelbe Zwiebel
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Liter Gemüsebrühe selbstgemacht ist leckerer
  • 100 ml Sahne für eine cremige Konsistenz
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer frisch gemahlen
Für die Verfeinerung
  • frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Topf
  • Pürierstab

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln, Zwiebel und Karotten schälen und würfeln.
  2. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  3. Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten.
  4. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  6. Mit einem Pürierstab pürieren und die Sahne einrühren.
  7. Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Die Schottische Kartoffelsuppe kann nach Belieben variiert werden. Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten oder den Kräutern Ihrer Wahl.

Tried this recipe?

Let us know how it was!