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Einfache Tacoauflauf

Einfache Tacoauflauf für schnelle Familienabende

Einfache Tacoauflauf ist eine köstliche und vielfältige Option für Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischfüllung
  • 500 g Gemischtes Hackfleisch Kann durch Hähnchen, Pute oder Tofu ersetzt werden.
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Taco-Gewürz Hausgemacht oder gekauft.
Für den Maisbrotteig
  • ¾ Tasse Weißmehl Für glutenfreie Optionen, eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • ½ Tasse Maismehl Direkte Substitution ist nicht empfohlen.
  • 2 Päckchen Trockenhefe Instant-Hefe kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Zucker Alternativen wie Honig sind möglich.
  • ½ Teelöffel Salz Anpassen nach diätetischen Bedürfnissen.
  • ¾ Tasse Warme Milch Kann durch Mandel- oder Sojamilch ersetzt werden.
  • 3 Esslöffel Öl Jede neutrale Ölart funktioniert.
  • 1 Stück Ei Für vegane Option ein Leinsamen-Ei verwenden.
Für die Abschluss-Schicht
  • 1 Tasse Salsa Wählt eure bevorzugte Sorte.
  • 1 Tasse Geriebener Käse Eine mexikanische Käsemischung ist ideal.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt den Ofen nicht vor, sondern stellt die Auflaufform in den kalten Ofen. Fettet die Form gut ein.
  2. Heizt eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bratet das gemischte Hackfleisch an, bis es gleichmäßig gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Gießt Wasser und Taco-Gewürz hinzu und lasst die Mischung 5 Minuten köcheln.
  4. In einer großen Schüssel vermischt ihr Weißmehl, Maismehl, Trockenhefe, Zucker und Salz. Fügt langsam warme Milch und Öl hinzu. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
  5. Gießt den Maisbrotteig in die vorbereitete Auflaufform, schichtet das gebratene Hackfleisch darauf, gefolgt von Salsa und geriebenem Käse.
  6. Stellt die Auflaufform in den kalten Ofen, stellt die Temperatur auf 350°F (177°C) und backt für 30 Minuten. Lasst ihn nach dem Backen 15 Minuten abkühlen.
  7. Serviert den Auflauf mit optionalen Toppings wie saurer Sahne oder Guacamole.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Reste können bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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