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Erdbeer-Käsekuchen-Proteinkugeln

Erdbeer-Käsekuchen-Proteinkugeln in 15 Minuten

Erdbeer-Käsekuchen-Proteinkugeln sind eine gesunde, proteinreiche Snack-Option, die einfach zuzubereiten und perfekt für die Kalorienbewussten sind.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 10 Kugeln
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Masse
  • 250 g Frischkäse auf Zimmertemperatur bringen
  • 100 g Mandelmehl oder Hafermehl für glutenfreie Option
  • 30 g Proteinpulver Vanille-Aroma
  • 150 g Erdbeeren frisch oder zerdrückt
  • 2 EL Nussbutter oder Mandelbutter
  • 2 EL Honig Ahornsirup als vegane Alternative
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
Für den Extra-Geschmack
  • 50 g Crushed Graham Cracker für die äußere Schicht
  • 20 g Gefriergetrocknete Erdbeeren optional, für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Löffel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Mandelmehl, Proteinpulver und eine Prise Salz vermengen und gut umrühren.
  2. Erdbeeren in kleine Stücke schneiden oder zerdrücken.
  3. Frischkäse, Nussbutter, Honig und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
  4. Die zerdrückten Erdbeeren unter die Mischung heben, bis sie eine rosa Farbe annehmen.
  5. Kleine Kugeln aus der Mischung formen, etwa in der Größe eines Tischtennisballs.
  6. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mindestens 20 Minuten kühlen.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 80kcalCarbohydrates: 6gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Kugeln halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche und sind gefroren bis zu zwei Monate haltbar.

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