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Erdnussbutterbecher Schokoladenrolle

Erdnussbutterbecher Schokoladenrolle leicht gemacht

Erdnussbutterbecher Schokoladenrolle ist ein köstliches Dessert und ein Publikumsmagnet mit einer cremigen Erdnussbutterfüllung.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Ersatz: Eine glutenfreie Mehlmischung ist für eine glutenfreie Version geeignet.
  • 1/2 Tasse Kakaopulver Für einen tiefen Geschmack verwende niederländisches Kakaopulver.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 große Eier Eier Ersatz: Leinsamen-Eier oder Apfelmus für eine vegane Option.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Füllung
  • 1 Tasse Erdnussbutter Verwende lieber crunchy Erdnussbutter für mehr Textur.
Für die Ganache
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Verwende halbsüße oder dunkle Schokolade für unterschiedlich süße Geschmäcker.

Equipment

  • Jelly-Roll-Backblech
  • Schüssel
  • Teigspatel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Jelly-Roll-Backblech mit Backpapier vor.
  2. Vermische das Allzweckmehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
  3. Schlage den Zucker mit den Eiern, bis die Mischung cremig ist, und füge dann den Vanilleextrakt hinzu.
  4. Füge die trockenen Zutaten nach und nach hinzu und rühre vorsichtig.
  5. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Blech und backe ihn für 12-15 Minuten.
  6. Lass den Kuchen 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzt.
  7. Verteile die Erdnussbutter gleichmäßig über die Oberfläche des abgekühlten Kuchens und rolle ihn vorsichtig auf.
  8. Schmelze die Schlagsahne und die Schokoladenstückchen in einem Topf, bis sie glatt sind.
  9. Gieße die Ganache über die gerollte Schokoladenrolle und lasse sie abkühlen, bevor du sie in Scheiben schneidest.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Die Erdnussbutterbecher Schokoladenrolle ist ein köstliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist und jedes Mal gelingt.

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