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Feuchter Geschichteter Kokosnuss Schokoladenkuchen Genuss

Feuchter Geschichteter Kokosnuss Schokoladenkuchen Genuss

Ein köstlicher Feuchter Geschichteter Kokosnuss Schokoladenkuchen für jeden Anlass, der mit reichhaltiger Schokolade und tropischem Kokosgeschmack begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Sorgt für Süße und bewahrt die Feuchtigkeit.
  • 3/4 Tasse Ungesüßter Kakaopulver Verleiht den reichen Schokoladengeschmack.
  • 1 TL Backpulver Treibmittel für das Aufgehen.
  • 1 TL Natron Treibmittel für das Aufgehen.
  • 1/2 TL Salz Balanciert die Süße.
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch normale Milch mit Essig ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 2 große Eier Geben Struktur und Volumen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht Wärme.
  • 1 Tasse Heißes Wasser Aktiviert den Kakaopulver.
Für die Glasur
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Sollte weich für eine cremige Konsistenz sein.
  • 2 Tassen Puderzucker Konsistenz je nach Bedarf mit Milch anpassen.
  • 1/3 Tasse Kakaopulver Fügt der Glasur den reichhaltigen Schokoladengeschmack hinzu.
  • 2-3 EL Milch Für die Anpassung der Konsistenz der Glasur.
  • 1 Tasse Geraspelte Kokosnuss Sollte geröstet werden für extra Crunch.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Kuchenformen
  • Teigschaber
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175°C und Backformen vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten mischen: Allzweckmehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Rührschüssel sieben.
  3. Feuchte Zutaten vermengen: Buttermilch, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt cremig whisken.
  4. Trockene und feuchte Zutaten kombinieren und sanft vermengen.
  5. Kokosnuss und heißes Wasser hinzufügen und einarbeiten.
  6. Teig gleichmäßig in die Backformen füllen und glatt streichen.
  7. Kuchen 25-30 Minuten backen und auf Fertigstellung überprüfen.
  8. Für 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  9. Buttercreme für die Glasur zubereiten und gut durchmixen.
  10. Kuchenschichten mit Buttercreme dekorieren und mit gerösteter Kokosnuss garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 65mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für das beste Ergebnis immer frische Zutaten verwenden und den Kuchen luftdicht lagern.

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