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Feuriges Hähnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Feuriges Hähnchen Ramen mit Knoblauchsoße genießen

Genieße feuriges Hähnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße – ein schneller Genuss, der in weniger als 30 Minuten zubereitet ist! Perfekt auch in vegetarischer Variante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 300 g Hähnchenbrust Kann durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Für aromatische Note.
Für die Brühe und Würze
  • 1 EL Sesamöl Perfekt zum Sautieren.
  • 3 ZEHEN gehackter Knoblauch Nicht anbrennen lassen.
  • 2 EL Chilipaste Nach Belieben anpassen.
  • 3 EL Sojasauce Glutenfreie Sojasauce wenn nötig.
  • 500 ml Hühnchenbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
Für die Nudeln und Garnitur
  • 200 g Ramen-Nudeln Können durch Udon- oder Soba-Nudeln ersetzt werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Optional können weichgekochte Eier hinzugefügt werden.

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrust großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseitelegen.
  2. Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen, gewürzte Hähnchenbrust hinzufügen und 5-7 Minuten pro Seite anbraten.
  3. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
  4. Chilipaste und Sojasauce zum Knoblauch geben und gut umrühren, 1 Minute kochen lassen.
  5. Hühnchenbrühe in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen, dann 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung in einem separaten Topf zubereiten, dann abtropfen lassen.
  7. Gekochte Ramen-Nudeln in Schalen legen und mit der heißen Brühe übergießen.
  8. Ruhendes Hähnchen in dünne Scheiben schneiden und auf die Nudeln legen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gCholesterol: 75mgSodium: 1300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Ideal für schnelle Abendessen und kann leicht angepasst werden.

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