Gießen Sie die lauwarme Milch in eine Schüssel und fügen Sie die Schnellhefe sowie den Honig hinzu. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um und lassen Sie sie etwa 5 bis 10 Minuten stehen, bis sie schäumt.

Mischen Sie in einer großen Schüssel das Weizenmehl, das verquirlte Ei, die geschmolzene Butter und das Salz hinzu. Verkneten Sie die Mischung für etwa 10-12 Minuten.

Decken Sie die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lassen Sie den Teig für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Nehmen Sie den Teig heraus, drücken Sie ihn zusammen, teilen Sie ihn in 16 Stücke und formen Sie diese zu Kugeln.

Stapeln Sie jeweils zwei flache Teigstücke übereinander und tauchen Sie sie in den feinen Grieß.

Lassen Sie die geformten Brötchen für weitere 30 Minuten ruhen.

Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und braten Sie die Brötchen für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite.

In einer separaten Pfanne erhitzen Sie die ungesalzene Butter und das Olivenöl. Fügen Sie das gewürzte Steak hinzu und braten Sie es bis zur gewünschten Garstufe.

Fügen Sie Zwiebeln und Paprika hinzu und sautieren Sie alles, bis es weich ist. Zucker den Käse hinzu.

Schneiden Sie die Brötchen auf und füllen Sie sie mit der Rindfleischmischung.