Go Back
–+ servings
Frischer Orangen-Bundtkuchen mit süßem Zitrusglasur

Frischer Orangen-Bundtkuchen mit süßer Glasur

Frischer Orangen-Bundtkuchen mit süßem Zitrusglasur, ein perfekter Genuss für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 200 g Zucker Passt die Menge nach Geschmack an.
  • 1 TL Orangenschale Ersatz: Zitronen- oder Limettenschale.
  • 200 ml Frischer Orangensaft Für 1 Tasse benötigt ihr 6-8 ausgepresste Orangen.
  • 3 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Mandelextrakt Kann bei Nussallergien reduziert oder weggelassen werden.
  • 150 ml Pflanzenöl Alternativ geschmolzene Butter oder Kokosöl verwenden.
  • 250 g Weizenmehl Darauf achten, nicht zu viel zu mischen.
  • 2 TL Backpulver
  • 1 prise Salz Balanciert die Süße.
Für den Orangen-Sirup
  • 2 TL Orangenschalen Nur die Schalen verwenden.
  • 100 ml Frischer Orangensaft
  • 100 ml Wasser
  • 150 g Zucker
Für die Orangen-Glasur
  • 100 g Butter Muss weich sein.
  • 200 g Puderzucker
  • 50 ml Sahne
  • 1 TL Orangenschale
  • 1 TL Orangensaft

Equipment

  • Bundt-Form
  • Rührschüssel
  • Mixer
  • Topf
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Bereitet die Bundt-Form vor.
  2. Reibt Zucker und frisch geriebene Orangenschale gemeinsam in einer Schüssel, bis aromatisch.
  3. Gebt den Orangensaft, die Eier, die Aromastoffe und die Zucker-Orangenschalen-Mischung in eine Rührschüssel. Schlagt auf mittlerer Stufe, bis schaumig.
  4. Siebt das Mehl, Salz, Backpulver und Backsoda über die feuchten Zutaten. Vorsichtig mischen.
  5. Schüttet den Teig in die vorbereitete Bundt-Form und backt für 50 bis 60 Minuten.
  6. Bereitet während des Backens den Orangen-Sirup vor und lasst die Mischung köcheln.
  7. Stecht mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den Kuchen. Gießt den Sirup gleichmäßig über den Kuchen.
  8. Für die Glasur vermischt die Zutaten in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.
  9. Gebt die Glasur gleichmäßig über den Kuchen und lasst sie fest werden.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Stellt sicher, die Bundt-Form gut zu fetten und den Kuchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor die Glasur aufgetragen wird.

Tried this recipe?

Let us know how it was!