In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, den Sauerrahm, den Limettensaft, die Adobo-Sauce, das Taco-Gewürz und das Ranch-Gewürz gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.

In einer großen Schüssel den Krautsalat-Mix, den gelben Mais, die schwarzen Bohnen, Jalapeños, die rote Paprika und die Frühlingszwiebeln vermengen. Truthahn-Bacon hinzufügen und gut umrühren.

Das Dressing über die Mischung gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Nach Geschmack Limettensaft oder Gewürze hinzufügen.

Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kurz vor dem Servieren die Fritos vorsichtig unter den Salat falten oder separat servieren.