Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Schneide den Spargel in 1-Zoll-Stücke, die Schalotten in Halbmonden und Knoblauch in Scheiben. Röste die Walnüsse in einer Pfanne für 5 Minuten.
- Mische Zitronensaft, Olivenöl, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in einem Glas. Schüttele, um ein Dressing zu bekommen.
- Koche die Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente, etwa 8-10 Minuten.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge Navy Beans hinzu und wärme sie 3-4 Minuten, würze mit Salz und Pfeffer.
- Brate Schalotten in einer anderen Pfanne für 2 Minuten, füge dann Knoblauch und rote Pfefferflocken hinzu und brate für weitere 1-2 Minuten.
- Koche den Spargel 3-4 Minuten mit den Aromaten, bis er zart und knackig ist.
- Mische die Spaghetti, das Dressing, die Walnüsse und etwas Nudelwasser in der Pfanne mit Spargel.
- Füge frische Kräuter, Kapern und warme Navy Beans hinzu und schmecke ab.
- Serviere die Pasta warm und dekoriere nach Belieben mit frischen Kräutern oder Zitrone.
Nutrition
Notes
Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und koche die Pasta al dente.
