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Frühstücksbrötchen

Frühstücksbrötchen mit mediterranem Twist

Diese Frühstücksbrötchen sind eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten und mediterranem Flair.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Breakfast
Cuisine: Mediterranean
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brötchen
  • 1 packung Pillsbury Grand Buttermilk Biscuits oder Alternativen wie Croissants oder Bagels
Für die Füllung
  • 4 Scheiben Gekochter Speck Alternativen sind Schinken oder Wurst
  • 1 Tasse Guacamole Optional
  • 1 Tasse Baby-Argula oder Spinat Kann weggelassen werden
  • 4 Stück Eier Die wichtigste Proteinquelle
  • 1 Esslöffel Milch Für cremige Rühreier
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 30 g Parmesan Gerieben
  • 30 g Mozzarella Gerieben
Für die Aioli
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Basis für die Aioli
  • 1/4 Tasse Sonnengetrocknete Tomaten Für mediterranen Geschmack
  • 1 Stück Knoblauch zerdrückt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Getrocknete Kräuter Basilikum, Oregano
  • nach Geschmack Paprika
  • nach Geschmack Rote Paprikaflocken

Equipment

  • Ofen
  • Mixer
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor. Backe die Pillsbury Grand Buttermilk Biscuits für etwa 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  2. Bereite die Aioli zu, indem du Mayonnaise, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch, Zitronensaft und getrocknete Kräuter in einen Mixer gibst und cremig mixt.
  3. Schlage die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer auf. Brate die Mischung in einer Pfanne und füge Parmesan und Mozzarella hinzu.
  4. Sobald die Brötchen gebacken sind, schneide sie auf, verteile Aioli, fülle sie mit Speck, Rührei und Baby-Argula oder Spinat.
  5. Serviere die Brötchen warm oder lagere sie für später.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 250IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Brötchen lassen sich gut einfrieren und schnell aufwärmen. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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