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Füllung Hochprotein Hüttenkäse Eiersalat

Füllung Hochprotein Hüttenkäse Eiersalat für gesunde Genießer

Ein gesunder und proteinreicher Eiersalat mit Hüttenkäse, perfekt für eine nährstoffreiche Mahlzeit. Ideal als Snack oder Brotbelag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 6 Stück Eier Hart gekocht und in 1,5 cm große Stücke geschnitten.
  • 3/4 Tasse Hüttenkäse Am besten cremig.
  • 1,5 Esslöffel Dijon-Senf Verleiht eine würzige Note.
Für den Geschmack
  • 3 Esslöffel Frischer Dill Gehackt.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst.
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
Für den Crunch
  • 2 Stangen Sellerie Fein gewürfelt.
  • Frühlingszwiebeln In feine Ringe geschnitten.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Legen Sie die Eier in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und schalten Sie dann die Hitze aus. Lassen Sie die Eier 12 Minuten im heißen Wasser ziehen. Danach in ein Eisbad geben.
  2. Während die Eier abkühlen, Selleriestangen und Frühlingszwiebeln waschen und würfeln. Dill und Gewürze abmessen.
  3. Die abgekühlten Eier schälen und in 1,5 cm große Stücke schneiden.
  4. Hüttenkäse in einer großen Schüssel mit einem Löffel cremiger rühren. Dijon-Senf, Zitronensaft, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Die geschnittenen Eier, Sellerie und Frühlingszwiebeln vorsichtig unter die Hüttenkäse-Mischung heben.
  6. In eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit geräuchertem Paprika bestreuen. Genießen Sie den Eiersalat als Füllung oder Dip.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 6gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 370mgSodium: 580mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Eier genau 12 Minuten kochen, Hüttenkäse vor dem Mischen cremig machen und den Salat mindestens 30 Minuten kühlen.

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