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Garnelen-Tacos mit Jalapeño-Coleslaw genießen

Genieße diese Garnelen-Tacos mit Jalapeño-Coleslaw in nur 20 Minuten! Perfekt für Taco Tuesday.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Lunch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen mittelgroß oder groß
  • 3 EL Taco-Gewürz Menge anpassen
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
Für die Tortillas
  • 8 Stück Maistortillas alternativ Weizentortillas
Für den Coleslaw
  • 200 g Kohl fein gehobelt
  • 1 Stück Rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Jalapeño gewürfelt
  • 1 Stück Limette Zesten und Saft verwenden
  • 150 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt cremige Basis
  • 1 TL Salz
  • optional Frischer Koriander zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Kohl, Zwiebel und Jalapeño vermengen. Limette reiben und Saft hinzufügen. Sauerrahm, Olivenöl und Salz unterrühren und Coleslaw zur Seite stellen.
  2. Garnelen mit Taco-Gewürz vermengen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Garnelen für ca. 2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind.
  3. Tortillas entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne für 30 Sekunden erwärmen.
  4. Garnelen in die Tortillas legen und mit dem Coleslaw toppen.
  5. Mit Koriander garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die Schärfe der Tacos kann durch die Menge des Taco-Gewürzes und die Anzahl der Jalapeños angepasst werden.

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