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Gasthofkuchen

Gasthofkuchen: Verwöhne dich mit cremigem Schokoladenfudge

Der Gasthofkuchen vereint zarte Vanillecreme und Schokoladenfudge – perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Pie Crust Gekauft oder selbstgemacht
  • 1 Tasse All-Purpose Flour Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • ½ Teelöffel Baking Powder Triebmittel
  • ¼ Teelöffel Salz Balanciert die Süße
Für die Vanillecreme
  • ½ Tasse Unsalted Butter Bei Raumtemperatur
  • ¾ Tasse Granulated Sugar
  • 1 Teelöffel Vanilla Extract
  • 1 Stück Ei Kann durch Flachs-Ei ersetzt werden
  • 1 Tasse Milk Jede Milchart geeignet
Für die Schokoladensauce
  • 1 ½ Unzen Unsweetened Chocolate
  • ½ Tasse Chopped Walnuts Kann durch Pecannüsse ersetzt oder weggelassen werden

Equipment

  • Pie-Form
  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor. Rolle den Pie-Teig gleichmäßig in einer Pie-Form aus und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Hacke die Walnüsse grob und röste sie in einer Pfanne für 5-7 Minuten.
  3. Schmelze die gehackte Schokolade im Wasserbad für 2-3 Minuten, bis sie glatt ist.
  4. Mische geschmolzene Schokolade mit Zucker, Butter und Vanilleextrakt, bis cremig.
  5. Vermenge Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
  6. Schlage die Butter in einer Küchenmaschine fluffig, füge Zucker, Ei und Milch abwechselnd hinzu.
  7. Gieße den Vanilleteig in die Pie-Form. Löffle die geschmolzene Schokolade darüber.
  8. Verteile die gerösteten Walnüsse und backe den Kuchen für 45 Minuten.
  9. Lasse den Kuchen 30 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 10IUCalcium: 5mgIron: 8mg

Notes

Serviere mit frisch geschlagener Sahne für ein besonderes Erlebnis.

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