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Gebackene Brokkoli-Käse-Bällchen Rezept Zutaten: - 500 g Brokkoli, gedämpft und gehackt - 150 g geriebener Käse - 100 g Semmelbrösel - 2 Eier - 1 Zwiebel, gewürfelt - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Olivenöl zum Beträufeln Anleitung: 1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 2. In einer großen Schüssel Brokkoli, Käse, Semmelbrösel, Eier, Zwiebel, Salz und Pfeffer gut vermengen. 3. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 4. Mit Olivenöl beträufeln. 5. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen. 6. Warm servieren.

Gebackene Brokkoli-Käse-Bällchen Rezept für Genießer

Ein einfaches und gesundes Rezept für gebackene Brokkoli-Käse-Bällchen, perfekt für Snacks oder als Vorspeise.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 500 g Brokkoli, gedämpft und gehackt liefert die Basis und gesunde Nährstoffe
  • 150 g geriebener Käse sorgt für einen cremigen, geschmackvollen Kern
  • 100 g Semmelbrösel gibt Struktur und Knusprigkeit
  • 2 Stück Eier binden die Mischung
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt fügt aromatische Tiefe hinzu
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Beträufeln

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backofen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Brokkoli, Käse, Semmelbrösel, Eier, Zwiebel, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  4. Mit Olivenöl beträufeln.
  5. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.
  6. Warm servieren.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Bällchen können auch eingefroren und zu einem späteren Zeitpunkt gebacken werden.

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