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gebackene Hähnchenschenkel

Gebackene Hähnchenschenkel mit Knoblauchbutter

Genießen Sie diese gebackenen Hähnchenschenkel mit Knoblauchbutter, ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Mit Haut und Knochen für mehr Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Pfeffer Frisch gemahlen, nach Geschmack
Öl und Butter
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden
  • 50 Gramm ungesalzene Butter Für Knoblauchbutter
Aromaten
  • 2-3 Zehen Knoblauch Frisch zerkleinert
  • 2 Esslöffel frische Petersilie Optional, zur Garnitur

Equipment

  • gusseiserne Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor und stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens.
  2. Tupfen Sie die Hähnchenschenkel gründlich mit Küchenpapier ab und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie Olivenöl in der Pfanne und braten Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten etwa 5 Minuten an.
  4. Schöpfen Sie überschüssiges Fett ab, fügen Sie Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen, dann Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden rühren.
  5. Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie die Hähnchenschenkel für 30 Minuten.
  6. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, löffeln Sie die Knoblauchbutter über die Hähnchenschenkel und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalProtein: 28gFat: 24gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 450mgVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Hähnchenschenkel können 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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