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Baked sweet potatoes with honey & feta

Gebackene Süßkartoffeln mit Honig & Feta genießen

Dieses Rezept für gebackene Süßkartoffeln mit Honig & Feta vereint süße und salzige Aromen für eine köstliche Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
  • 2 EL Honig hochwertiger Honig für den besten Geschmack
  • 150 g Feta-Käse zerbröckelt oder blockiert
  • 2 EL Olivenöl optional, kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Finish
  • einige zweige Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian, optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Süßkartoffeln schälen und gleichmäßig in Würfel von 2-3 cm schneiden.
  3. Gewürfelte Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die gewürzten Süßkartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 35-40 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
  5. Nach dem Rösten Honig über die Süßkartoffeln träufeln und einziehen lassen.
  6. Zerbröckelten Feta über die warmen Süßkartoffeln streuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 14gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 19200IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Süßkartoffeln können mit verschiedenen Käsearten oder Nüssen variiert werden. Achte darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden für beste Ergebnisse.

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