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Gebackener Cajun-Lachs mit Avocado

Gebackener Cajun-Lachs mit Avocado für Genuss pur

Gebackener Cajun-Lachs mit Avocado ist ein schnelles, köstliches und gesundes Gericht, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 340 g Lachsfilets Frischer oder aufgetauter Lachs
  • 2 EL Cajun-Gewürz Selbstgemacht oder aus dem Geschäft
  • 2 EL Olivenöl Oder Avocadoöl
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • Salz Nach Belieben
  • Pfeffer Nach Belieben
Für die Garnitur
  • 1 Stück große Avocado Gewürfelt
  • 1 Handvoll frischer Koriander Zum Garnieren

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. In einer Schüssel kombiniere das Cajun-Gewürz, das Olivenöl und den Zitronensaft. Mische gut für eine homogene Marinade und reibe sie auf die Lachsfilets.
  3. Lege die gewürzten Lachsfilets auf ein Backblech und backe sie 15-20 Minuten.
  4. Würfle die Avocado und würze sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  5. Lass den Lachs nach dem Backen 5 Minuten ruhen.
  6. Serviere den Lachs mit der gewürfelten Avocado und garniere mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Nutze frische Zutaten für den besten Geschmack und lasse den Lachs nach dem Backen ruhen, um die Säfte zu erhalten.

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