Go Back
–+ servings
Gebratener Kabeljau in Kokosnuss-Zitronen-Cremesauce für beschäftigte Wochenabende

Gebratener Kabeljau in Kokosnuss-Zitronen-Cremesauce

Gebratener Kabeljau in Kokosnuss-Zitronen-Cremesauce ist eine schnelle und gesunde Mahlzeit für beschäftigte Wochenabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund, tropisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Stücke Kabeljaufilets feste, glänzende Filets
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 EL Olivenöl extra nativ
Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2-3 Stücke Knoblauchzehen frisch gehackt
  • 1 EL Ingwer frisch gerieben
  • 400 ml Kokosmilch vollfett
  • 1 Stück Zitrone Saft frisch gepresst
  • 1 TL Zitronenschale fein gerieben

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
  2. Die Kabeljaufilets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel glasig.
  4. Füge den Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie kurz mit.
  5. Gieße die Kokosmilch dazu, füge Zitronensaft und -schale hinzu und koche für 5 Minuten.
  6. Lege die gewürzten Kabeljaufilets in eine Auflaufform und gieße die Sauce darüber.
  7. Backe den Kabeljau 20-25 Minuten im Ofen.
  8. Serviere den gebratenen Kabeljau warm mit Beilagen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Ideal mit Reis oder gedämpftem Gemüse servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!