Gefüllte Hackbratenrolle mit köstlicher Füllung

Stuffed Meatloaf Roll - Gefüllte Hackbratenrolle

Gefüllte Hackbratenrolle mit köstlicher Füllung

Köstliche gefüllte Hackbratenrolle mit Fleisch, Käse und Gemüse für ein ideales Dinner.

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Prep Time 15

Cook Time 50

Ruhen lassen 15

Total Time 1 20

Servings: 6 Scheiben

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Fleischmasse

500 g Rinderhackfleisch Alternativ Puten- oder Hähnchenhack.
100 g Semmelbrösel Für gesündere Variante Vollkornsemmelbrösel verwenden.
1 Stück Ei
1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
2 zehen Knoblauch Gehackt.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
1 EL Italienische Gewürzmischung

Für die Füllung

200 g Käse Mozzarella oder Cheddar.
100 g Frisches Gemüse Paprika, Spinat oder Champignons (optional).

Für den Belag

100 g Ketchup

Equipment

Backblech
Ofenthermometer
große Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
In einer großen Schüssel die Fleischmasse vorbereiten und gut vermischen.
Die Fleischmasse gleichmäßig auf ein Stück Backpapier drücken und zu einem Rechteck formen.
Käse und optionales Gemüse gleichmäßig über die Fleischmasse streuen.
Die Fleischmasse vorsichtig zu einer Rolle aufrollen und die Enden gut verschließen.
Die Rolle auf ein Backblech legen und mit Ketchup bestreichen.
Die Rolle 45–50 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und eine Innentemperatur von 71°C (160°F) erreicht.
Die Rolle nach dem Backen 10–15 Minuten ruhen lassen und dann in dicke Scheiben schneiden.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 30IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die gefüllte Hackbratenrolle kann mit verschiedenen Füllungen experimentiert werden.

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