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Gegrillte Garnelen mit würziger Mango-Limonen-Coulis

Gegrillte Garnelen mit Mango-Limonen-Coulis geniessen

Ein köstliches Rezept für Gegrillte Garnelen mit würziger Mango-Limonen-Coulis – ideal für einen sonnigen Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 194
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen geschält und entdarmt
Für die Mango-Limonen-Coulis
  • 1 stück reife Mango geschält und gewürfelt
  • 2 EL Limonensaft frisch gepresst
  • 1 TL Zucker optional
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Grill
  • Rührschüssel
  • Pürierstab

Method
 

Zubereitung der Garnelen
  1. Die Garnelen in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Die Garnelen auf dem Grill bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen.
Zubereitung der Coulis
  1. Mango, Limonensaft, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben.
  2. Mit dem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Servieren
  1. Die gegrillten Garnelen auf einem Teller anrichten und mit der Mango-Limonen-Coulis beträufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 194kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal als leichter Snack oder als Vorspeise für eine sommerliche Feier.

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